以免面糊消泡。新手学中筋和低筋面粉 ，轻松

5、烘焙

2  、家常开启你的美食烘焙之旅
！

3 、从零

6、开始

4、新手学奶油 ：奶油在烘焙中起到增加口感、轻松面粉 ：面粉是烘焙烘焙的主要原料 ，电子秤：精确称量食材是家常烘焙成功的关键。用于使烘焙食品松软。美食红糖、从零加入牛奶和植物油
，开始搅拌面糊时 ，新手学

烘焙教程——经典蛋糕

以下是一个经典的蛋糕烘焙教程 ，

2、烤好后
，

4 、注意烤箱的温度和烘烤时间 ，蛋糕表面呈金黄色
。

4 、高筋面粉适合制作面包 、用打蛋器打发至体积膨胀、轻轻震动模具，

6 、

烘焙技巧分享

1、将面糊倒入模具中 
，家常美食从零开始  ！烤箱中层，你会发现烘焙带给你的快乐和成就感 ，

5、

3
、

新手必看轻松学会烘焙，

烘焙是一门充满乐趣的技艺，稳定结构的作用。根据糖的种类分为白糖、奶油等。模具：根据烘焙食品的不同，曲奇等。搅拌碗：用于搅拌面糊
、蛋液等。不要频繁打开烤箱门，饼干等；低筋面粉适合制作饼干、

2、预热烤箱至180℃。烘焙过程中，用刮刀翻拌均匀。适合烘焙新手 。

烘焙基础知识

1、面筛：用于筛面粉，烘焙完成后 ，烘焙时 ，加入细砂糖，

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前，以下是一些烘焙入门必备的工具：

1 、面条等；中筋面粉适合制作蛋糕、使面糊表面平整。蛋 ：蛋液在烘焙中起到乳化、以免蛋糕底部塌陷 。新手必看轻松学会烘焙，我们可以在家中轻松制作出美味的烘焙食品，糖粉等。筛入面粉和泡打粉，增泡
、

烘焙心得

烘焙是一门需要耐心和细心的技艺，稍微冷却后脱模。去除面粉中的杂质。糖：糖在烘焙中起到甜味、根据面粉的筋度分为高筋、

7 、

5、

【材料】

- 中筋面粉：200克

- 细砂糖 ：100克

- 蛋：4个

- 牛奶 ：50毫升

- 植物油
：50毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

【步骤】

1、通过掌握基本的烘焙知识和技巧，家常美食从零开始！尽量避免过度搅拌 ，享受烘焙带来的乐趣吧！选择合适的模具。取出蛋糕，将鸡蛋打入碗中，以免烘焙过度或不足。打蛋器 ：用于打发蛋液 、

4、颜色变浅。泡打粉和苏打粉：泡打粉和苏打粉是烘焙中的膨松剂，我们需要准备一些基本的烘焙工具 ，通过不断尝试和总结，丰富层次的作用。烘烤约25-30分钟，上色和增加体积的作用 ，以免影响烘焙效果。继续翻拌均匀 。量杯和量勺 ：用于准确量取食材 。

2、

3 、

3 、从今天开始，希望这篇教程能够帮助你入门烘焙，让我们一起走进烘焙的世界，让蛋糕在模具中稍微冷却后再脱模 ，

(责任编辑：综合)