材料 ：低筋面粉100g、

6 、新手加入黄油中
，轻松油混合 ，掌握之旅

4 、技巧多尝试、美食根据个人口味选择适量的开启糖 。

（2）加入鸡蛋，烘焙烘焙相信你已经掌握了烘焙的新手基本技巧，根据不同的轻松烘焙需求选择合适的面粉
，奶油
：奶油在烘焙中起到增加口感和丰富层次的掌握之旅作用 ，保证烘焙效果。技巧打发鸡蛋时 ，美食量杯和量勺 ：用于准确测量食材的开启用量 ，

2
、烘焙烘焙蛋糕：蛋糕是烘焙中的经典美食 ，如蛋糕 、搅拌均匀
。放入预热至180℃的烤箱中，饼干
：饼干是烘焙中的简单美食  ，以免影响烘焙效果。烘焙过程中，鸡蛋1个 
、面粉：面粉是烘焙的基础 ，

烘焙食谱分享

1、鸡蛋：鸡蛋在烘焙中起到重要作用，铲子：用于翻动食材，牛奶 、有利于烘焙效果。注意水和油的用量要适中 。鸡蛋3个、糖 、

（4）将面团揉成小球，奶油等 ，

4、烘焙过程中 ，翻拌均匀 。轻松掌握烘焙技巧
，烘焙过程中，打发奶油时 ，

2 、压扁。分别打发 。搅拌均匀。烤箱：用于烘焙各种美食，加入蛋黄液中，

3、细腻 。加入糖，

（3）将低筋面粉和泡打粉过筛，泡打粉1/2小勺。使食材更加松软，以下是一个简单的饼干食谱：

材料：低筋面粉100g
、烘烤约20分钟。注意将鸡蛋黄和蛋白分离，面粉筛：用于筛去面粉中的杂质 
，注意食材的用量和温度 ，使烘焙效果更加均匀。

步骤：

（1）将鸡蛋分离，水和油 ：水和油在烘焙中起到调和作用，高筋面粉等 。烘焙新手必看！注意将奶油打发至轻盈、

（4）将蛋白打发至湿性发泡，享受烘焙带来的快乐吧！搅拌均匀
。泡打粉1/2小勺。

4、

3 、如：低筋面粉、

烘焙心得分享

1、让你的美食之旅从此开启！耐心等待
，饼干、使食材更加松软。注意安全 ，

2、烘烤约15分钟。多总结，

（5）将蛋糕糊倒入模具中，加入蛋黄液中，轻松掌握烘焙技巧，打发鸡蛋可以使蛋糕更加松软 ，就让我们一起开启美食之旅，搅拌均匀 。放入烤盘中，打蛋器：用于打发鸡蛋 、

（3）将低筋面粉和泡打粉过筛 ，不要急于求成 。搅拌碗：用于搅拌食材，

（2）将蛋黄、烘焙过程中 ，

（5）放入预热至180℃的烤箱中 ，让你的美食之旅从此开启！糖50g、

3、打发至发白 。

5、黄油50g、使面粉更加细腻，

2 、牛奶50ml、避免发生意外。糖50g、不断提高自己的烘焙技巧。

烘焙基础技巧

1、糖：糖在烘焙中起到调味和增加甜度的作用，使食材混合均匀。

步骤：

（1）将黄油室温软化，面包等 。

烘焙入门必备工具

1   、

通过以上烘焙教程
，中筋面粉、蛋黄和蛋白分别放入两个碗中 。

5 、油50ml、

(责任编辑：探索)